Silikonová forma na pečení ve tvaru květu

Kompletní specifikace

Forma na bábovku ze silikonu je lehká a skladná. Vnitřní povrch zůstává po správné péči nepřilnavý, těsto se k němu nepřipéká a upečenou bábovku snadno vyklopíte. Forma je odolná teplotám od -40 °C do 220 °C.  Doporučení mistrů cukrářů na údržbu: silikonové formy by se neměly mýt v myčce. Saponát způsobuje jejich přílišné odmaštění a tím by se mohlo těsto k formě připékat. Silikon vždy myjte pod tekoucí vodou, bez agresívních odmašťovacích prostředků (nedoporučuje se ani jar). Na povrchu tak zůstane jemný mastný film, který zajišťuje nepřilnavost. Silikonová forma se nevymazává ani nevysypává. Chcete-li mít jistotu, můžete formu vytřít olejem nebo kouskem másla. Upečenou bábovku nechte nejprve zchladnout a teprve poté ji vyklopte. Ještě před vyklopením můžete formu lehce uvolnit, aby šlo vyklápění lehce. Tak se vám podaří bábovku formu „svléknout“. Bábovku ve formě pečte na plechu. Silikon totiž není stabilní a chvěje se. Pokud byste bábovku položili přímo na rošt, mohlo by se stát, že ji z trouby vytáhnete zdeformovanou. Formu si postavte na plech už v okamžiku, kdy se do ní chystáte nalévat těsto. Snadněji plech i s formou dopravíte do předehřáté trouby.