Porque é que a poda primaveril das uvas garante uma colheita de bagos recorde
Muitos jardineiros têm medo de se aproximar da videira com a tesoura de poda antes do início do movimento da seiva, receando o “choro” da planta. No entanto, as minhas décadas de experiência provam que é a poda correta de março ou abril que transforma um arbusto frágil numa poderosa correia transportadora para a produção de cachos grandes e doces. Sem este procedimento, acabará por ter matagais densos e bagas pequenas e azedas, pois a planta gastará toda a sua energia a manter o excesso de massa verde em vez de amadurecer os frutos.
Principais diferenças entre as abordagens de primavera e de outono
Muitos principiantes confundem as tarefas que o viticultor enfrenta nas diferentes estações do ano. A primavera é uma altura de ajustes finais e de estímulo.
Porquê privar o arbusto de ramos suplementares
As uvas têm uma propriedade única – polaridade. Isto significa que os rebentos mais fortes crescem sempre a partir dos botões superiores da videira. Se um ramo for deixado demasiado tempo, a base do arbusto ficará nua e toda a colheita “irá” para o topo, onde é inconveniente de colher e manusear.
-
Remoção madeira velha rejuvenesce o mato.
-
O desbaste proporciona ventilaçãoque reduz o risco de doenças fúngicas em 80%.
-
Os nutrientes só se concentram nos sítios certos. rebentos de frutos.
-
A luz do sol penetra em cada cacho, aumentando o teor de açúcar dos bagos.
Nuance secreta: faça sempre o corte “a partir do olho”, para que a pasoka (sumo) que escorre não inunde o gomo. Se o sumo se depositar no gomo, este pode sufocar e não acordar, o que o privará de uma parte da colheita antes do início da estação.
Escolha das tácticas em função do estado da videira
É importante compreender que não existe uma receita universal, mas existe uma base comprovada por anos de prática na minha parcela.
Pormenores técnicos do processo
Só precisa de um instrumento afiado tesouras de podardesinfectadas com álcool ou manganês. Um instrumento rombo esmagará o tecido da videira e a ferida demorará o dobro do tempo a sarar.
-
Deixar sempre membro de substituição – é um ramo curto com dois botões que se tornará numa videira frutífera no ano seguinte.
-
O principal rebento de fruta encurtar para 6-10 gomos consoante a variedade.
-
Cortar os rebentos rigorosamente em ângulo reto para reduzir ao mínimo a superfície da ferida.
-
Retire todas as “caudas de rato” finas – os ramos com um diâmetro inferior a um lápis não darão uma colheita normal.
O meu conselho: se for demasiado tarde e a videira começar a “chorar” fortemente, cubra os cortes com uma mistura de giz e azeite ou verniz especial de jardim com fungicida. Isto impedirá a perda de humidade.
Distribuição correta da carga
Sobrecarregar o arbusto é um erro grave. Se ficarem demasiados gomos, as uvas “deixarão cair” os ovários ou os bagos ficarão do tamanho de ervilhas.
-
Não deve haver mais de 8-12 rebentos por metro quadrado de latada.
-
A distância entre ramos paralelos deve ser de pelo menos 15 centímetros.
-
Os ramos mais baixos que tocam o solo devem ser retirados.
“Experimentei durante muitos anos diferentes épocas e cheguei à conclusão: a poda na fase dos gomos dormentes, quando a temperatura diurna é consistentemente superior a 5 graus Celsius, dá um início de crescimento mais poderoso. As uvas acordam já “programadas” para produzir frutos, em vez de lutarem para sobreviver à sombra dos seus próprios ramos”, diz Lukas Weber, um viticultor especialista com 15 anos de experiência que reabilitou mais de uma centena de vinhas abandonadas na Europa Central.
O trabalho da primavera na vinha é um investimento de tempo que compensa em agosto e setembro. A seleção cuidadosa de vinhas fortes e a remoção implacável do lastro permitem que o arbusto respire e canalize toda a energia do sol para cada gota de sumo de uva.
Perguntas mais frequentes:
Posso podar as uvas se os gomos já estiverem inchados?
Durante este período, a poda é permitida, mas deve ser efectuada com muito cuidado, pois os gomos inchados quebram-se facilmente a qualquer toque com uma ferramenta.
O que fazer se a seiva escorrer de um corte?
Não entre em pânico, para um arbusto saudável e poderoso, o “choro” moderado é um sinal de bom trabalho do sistema radicular, que pára por si mesmo após uma semana.
Preciso de tratar as estacas depois da limpeza de primavera?
Os rebentos finos curam-se sozinhos, mas os cortes em madeira velha com um diâmetro superior a 2 centímetros devem ser cobertos com verniz de jardim para proteger contra infecções.
Como distinguir uma videira viva de uma videira congelada antes da poda?
Faça um pequeno corte de teste na casca: as uvas vivas terão uma camada verde suculenta por baixo, enquanto as uvas mortas terão uma camada seca castanha ou preta.
Quantos botões devem ser deixados num arbusto, em média?
Para um arbusto adulto e saudável, a carga ideal é de 30 a 45 botões por planta, distribuídos por vários elos de frutificação.
A poda primaveril afecta a doçura dos bagos?
Sim, porque a remoção do excesso de sombra permite que os cachos recebam o máximo de luz UV, o que acelera diretamente a síntese de açúcares nos frutos.
Qual é a melhor ferramenta a utilizar para ramos perenes grossos?
Se as tesouras de poda falharem, utilize uma serra de jardim de dentes finos para obter um corte o mais limpo e suave possível sem riscar a casca.
A correta formação da vinha na primavera estabelece as bases para a saúde de todo o jardim durante toda a estação de crescimento.
