Muitos jardineiros amadores são confrontados com o facto de o manjericão comprado num vaso murchar ao fim de três dias e de as sementes em casa crescerem finas e pálidas. Testei dezenas de métodos de alimentação e iluminação para encontrar o único método que transforma um vulgar peitoril de janela numa verdadeira plantação italiana. O segredo não está nos fertilizantes caros, mas na técnica correta de beliscar e observar o regime de temperatura das raízes.
Como escolher o substrato perfeito
Para o manjericão cultivado em casa é fundamental arejamento. O solo comum de jardim é demasiado denso e bloqueia o oxigénio para as raízes delicadas.
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Utilizar uma mistura de biohumus e de fibra de coco numa proporção de dois para um.
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Certifique-se de que coloca o fundo do vaso drenagem com uma camada de pelo menos três centímetros.
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Escolha vasos com um volume de um litro e meio por planta.
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Evite os vasos de turfa, que secam rapidamente ao sol.
“O principal erro dos principiantes é regar com água fria da torneira. O manjericão é uma planta tropical, por isso a água deve estar estritamente à temperatura ambiente, ou melhor ainda – alguns graus mais quente.”
Regime de temperatura e luz
O manjericão adora fotossíntesemas detesta as correntes de ar. Se o peitoril da janela estiver a soprar de fendas, a planta deixa cair as suas folhas inferiores num instante.
Em caso de falta de luz natural durante o inverno, não se esqueça de utilizar fitolâmpadas. Colocá-las a 20 centímetros de distância das copas para evitar queimaduras.
A técnica secreta de beliscar
Para obter uma enorme bola de verdura em vez de apenas um ramo atrofiado, é necessário trabalhar com os pontos de crescimento.
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Quando o rebento tiver o seu segundo par de folhas verdadeiras, belisque suavemente o topo.
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Isto estimula o crescimento de rebentos laterais a partir das axilas.
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Repetir o procedimento de quinze em quinze dias.
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Nunca cortar todas as folhas grandes de uma só vez, deixar pelo menos dois terços para as manter vivas.
“Se o manjericão decidir florescer, retire imediatamente o talo da flor. Quando a planta produz flores, o sabor das folhas torna-se amargo e áspero e a produção de óleo essencial diminui.”
Rega e fertilização sem produtos químicos
O solo deve ser mantido sempre húmido, mas não deve tornar-se um pântano. O excesso de rega leva ao desenvolvimento de pernilongoque mata as colheitas de um dia para o outro.
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Regar apenas sob a raiz, evitando pingos nas folhas em tempo de sol.
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Uma vez por mês, pode adicionar um pouco de cinza de madeira ao vaso.
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Regar com uma infusão de casca de banana, rica em potássio, tem um bom efeito.
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Soltar a camada superficial do solo com um palito de dentes após cada segunda rega.
Markus Schmidt “Um especialista em cultivo doméstico e jardinagem urbana. Há mais de sete anos que cultiva ervas aromáticas dentro de casa e já testou mais de quarenta tipos de substratos orgânicos para canteiros de varanda.”
Com a combinação certa de drenagem, poda atempada e controlo de temperatura, pode ter uma colheita fresca de manjericão durante todo o ano, mesmo na sua cozinha.
Perguntas mais frequentes:
Porque é que as folhas de manjericão se enrolam para dentro?
Na maioria das vezes, isto deve-se a um ar interior demasiado seco ou a uma infestação de ácaros.
Posso cultivar manjericão a partir de um ramo comprado no supermercado?
Sim, se colocar um caule fresco na água, ele produzirá raízes em cinco a sete dias.
Com que frequência devo alimentar o manjericão em vaso?
Se utilizar um solo de boa qualidade, é suficiente aplicar fertilizante orgânico uma vez de três em três semanas.
Qual é a melhor variedade para o peitoril da janela?
As variedades de folhas pequenas e a variedade “Clove” são as mais compactas e adaptam-se melhor aos recipientes.
O que devo fazer se aparecer uma pátina branca no solo?
Trata-se de uma descamação ou de um fungo, que pode ser tratado substituindo a camada superficial do solo e passando a regar com água filtrada.
Porque é que o caule do manjericão na parte inferior ficou castanho e duro?
Este é um processo natural de endurecimento de uma planta velha e não é uma doença.
O manjericão deve ser pulverizado com um pulverizador?
A pulverização só é útil quando a humidade é muito baixa, noutras alturas é melhor colocar um recipiente com água por perto.
Seguir regras simples de cuidado garante uma colheita constante de ervas aromáticas saborosas sem a necessidade de técnicas agronómicas complicadas.
