O segredo dos cachos pesados está na terapia da poda primaveril

Muitos jardineiros cometem o erro de deixar as uvas “descansar” até ao verão e depois são surpreendidos por bagos pequenos e azedos e por treliças crescidas. Há anos que venho testando diferentes técnicas na minha vinha e cheguei à conclusão de que a poda primaveril é a alavanca que muda a planta do modo “sobrevivência” para o modo “colheita recorde”. O corte certo, em março ou abril, distribui a energia do arbusto de modo a que este não se alimente do excesso de folhas, mas derrame frutos suculentos.

Antes de pegar numa ferramenta, é importante perceber em que momento a sua intervenção vai fazer bem e em que momento vai fazer mal.

Quando sair para o jardim

O principal ponto de referência é a temperatura do ar e o estado dos botões. Se se atrasar, os botões ficarão activos movimento da seiva (o chamado “choro da videira”), que pode enfraquecer a planta.

Porque é que o procedimento da primavera é obrigatório

A limpeza de primavera aborda três questões críticas sem as quais as uvas se transformam em videiras selvagens:

• Remoção rebentos congeladosque apenas retiram humidade e criam sombra.

  

  H1: Os pulgões das cerejas de verão desaparecerão para sempre após um simples tratamento na primavera

• Moldar a carga correta: deixar demasiado para trás buracosO arbusto produzirá centenas de pequenos cachos que não terão tempo de amadurecer.

• A ventilação no interior do arbusto, que é a melhor prevenção contra o míldio и oídio.

Uma nuance secreta: fazer sempre um corte com uma inclinação para o lado oposto ao botão. Isto é necessário para que a cera de abelha ao “chorar” não escorra para o próprio ilhó e não leve ao seu apodrecimento.

As subtilezas do processo para principiantes

Trabalhar com videiras requer precisão. Eu sigo sempre a regra: é melhor cortar o excesso do que deixar uma “vassoura” espessa.

• Utilizar apenas lâminas bem afiadas tesouras de podarque não rasga a casca, mas faz um corte limpo.

• Deixar sempre membro de substituição – é um corte curto de 2-3 botões que lhe dará uma colheita no próximo ano.

• Retire todos os ramos que tenham menos de 5 mm de espessura, pois raramente produzem frutos completos.

Regras de ouro para trabalhar com videiras

• Comece a poda pelo topo, descendo gradualmente até à base do arbusto.

• Retirar rebentosSe não forem necessários para substituir a manga antiga, devem ser retirados do solo.

• Os ramos vivos são sempre verdes brilhantes quando cortados, os ramos secos são sempre castanhos ou cinzentos.

• Desinfecte sempre as ferramentas depois de cada arbusto para evitar espalhar esporos de fungos pelo jardim.

“A minha experiência pessoal mostra que o racionamento dos rebentos na primavera aumenta o teor de açúcar dos bagos em 20-30%, uma vez que o sol tem acesso livre a cada cacho.”

“Lukas Weber é um agrónomo hereditário e paisagista da Alemanha. Especialista em viticultura nas regiões setentrionais, nos últimos quinze anos reanimou pessoalmente mais de uma centena de jardins privados abandonados e desenvolveu o seu próprio sistema de endurecimento de culturas que gostam de calor.”

A poda das uvas na primavera não é apenas uma tarefa de jardinagem, mas um investimento estratégico do seu tempo na qualidade da futura sobremesa na sua mesa. Um arbusto bem formado agradecerá os seus cuidados com bagas grandes e doces e a ausência de doenças durante toda a estação.

Perguntas mais frequentes:

É necessário colocar casca de árvore nas estacas?

Nas uvas, os cortes pequenos, até 10 mm, cicatrizam sozinhos, mas os cortes maiores devem ser tratados para os proteger de infecções.

O que fazer se a videira começar a “chorar” fortemente após a poda?

Trata-se de um processo natural que geralmente pára por si só quando as folhas começam a florescer.

As uvas podem ser podadas durante uma geada?

Não, a temperaturas negativas, a madeira torna-se frágil e parte-se facilmente quando pressionada com uma tesoura de poda.

Como é que sei quando um ramo está congelado e é altura de o remover?

Corte a ponta da videira: se o tecido sob a casca estiver seco e escuro, significa que o rebento está morto e deve ser removido para um local vivo.

Quantos olhos devo deixar num arbusto?

Em média, 30 a 45 olhos por planta é considerada a carga óptima para um arbusto adulto.

A poda afecta o tempo de maturação da cultura?

Sim, as uvas corretamente podadas e desbastadas amadurecem uma ou duas semanas mais depressa devido a uma melhor iluminação.

O cuidado competente da vinha começa com o primeiro corte na primavera.