Muitos jardineiros obtêm repolhos pequenos e soltos ano após ano, culpando as más sementes ou o clima. Na verdade, o problema reside na falta de nutrição no início do crescimento, quando se estabelece o tamanho da futura couve-flor. Testei dezenas de métodos e encontrei o padrão de ouro que faz com que as plântulas se transformem em plantas poderosas nas primeiras semanas após a plantação.
Para que a couve cresça realmente grande, é importante preparar solo adequado. A planta é extremamente sensível à acidez do solo, por isso, mesmo antes da plantação, certifico-me de adicionar farinha de dolomite ou comum cinza de madeira. Se o solo for ácido, a couve-flor simplesmente não vingará e as raízes serão atacadas pelos cotilédones.
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Preparar os buracos com pelo menos sessenta centímetros de distância.
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Acrescentar uma mão-cheia de húmus e uma colher de sopa de cinzas em cada buraco.
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Não se esqueça de regar o solo até ficar “lamacento” antes de o plantar.
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Plantar as plântulas até ao aparecimento dos primeiros folíolos verdadeiros, mas não cobrir o ponto de crescimento.
Uma nuance secreta: uma semana após a plantação, deitar uma solução de álcool de amoníaco (duas colheres de sopa por balde de água) sobre as couves. Isto não só dará um poderoso impulso de nitrogénio, mas também repelirá o espreitador de couve e a mosca da couve.
O controlo das pragas é a segunda baleia do sucesso. Assim que o sol da primavera aquecer, as pragas estarão activas pulga das crucíferas. Para não utilizar produtos químicos, utilizo um método antigo: pulverizo as folhas húmidas com uma mistura de pó de tabaco e de cal. Isto cria uma barreira protetora que os pequenos insectos não conseguem atravessar.
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Aplicar o tratamento no início do orvalho da manhã.
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Repetir o tratamento após cada chuva forte.
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Utilizar uma peneira fina para espalhar uniformemente a mistura.
“Lukas Weber é um especialista em agronomia e agricultura biológica. Há mais de quinze anos que dirige uma quinta familiar nos arredores de Munique. Lukas testou pessoalmente mais de quarenta tipos de fertilizantes naturais para culturas crucíferas e desenvolveu uma fórmula para obter rendimentos perfeitos sem a utilização de pesticidas sintéticos.”
Uma rega correta determina a suculência. A couve é uma verdadeira comedora de água, pelo que o solo por baixo deve permanecer sempre húmido. No entanto, o excesso de água durante o período de maturação faz com que as couves rachem. O equilíbrio é conseguido através de cobertura morta uma camada espessa de aparas de relva ou de palha, que retém a humidade e elimina a necessidade de um afrouxamento constante.
Perguntas mais frequentes:
Qual é a melhor altura para plantar mudas de couve em terreno aberto?
A altura ideal é quando a temperatura diurna é consistentemente superior a dez graus Celsius e as geadas nocturnas pararam.
É possível cultivar couves grandes na penumbra?
Não, trata-se de uma cultura que adora a luz e que necessita de pelo menos seis a oito horas de sol direto para formar uma bobina apertada.
Como posso saber se a minha couve tem pouco azoto?
As folhas inferiores começam a ficar pálidas ou rosa-amareladas e o crescimento da planta abranda consideravelmente.
As couves precisam de ter as folhas inferiores cortadas para crescerem?
As folhas verdes saudáveis não devem ser cortadas, pois é nelas que se efectua a fotossíntese, necessária para o enchimento da couve.
Como alimentar a couve se ela não murchar bem?
A pulverização de uma solução de ácido bórico, que estimula a fixação dos frutos e melhora o seu sabor, pode ajudar nesta situação.
Como proteger as espigas de rachar em caso de chuvas frequentes?
Rasgar ligeiramente as raízes, puxando a planta para cima ou cortando-as com uma pá de um lado, para limitar o fluxo do excesso de humidade.
O respeito do regime de temperatura e a aplicação atempada de fertilizantes orgânicos garantem uma colheita de qualidade.
