Muitos horticultores cometem o mesmo erro: semear beterraba demasiado cedo em solo frio, o que resulta em “caudas” duras ou caules de flores em vez de raízes suculentas. Há anos que tenho vindo a testar diferentes métodos de alimentação e de calendário para chegar a uma fórmula para uma colheita ideal que não se transforme numa “árvore”, mas que mantenha um tamanho impressionante. O segredo reside numa combinação da temperatura do solo e de um aditivo específico aquando da sementeira.
Escolha de um método de preparação de sementes
Muitas pessoas discutem se é necessário pôr as sementes de molho. A minha experiência mostra que a sementeira em seco, ao ar livre, na primavera, perde, muitas vezes, para a pré-preparação em termos da velocidade de germinação e do peso final dos frutos.
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Escolha apenas variedades de crescimento únicopara evitar um desbaste exaustivo.
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Verificar a temperatura do solo a uma profundidade de 10 cm: não deve ser inferior a 10 cm. 10 graus.
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Utilizar ácido bórico para a demolha, o que evita que os frutos fiquem ocos.
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Para que o solo fique solto, adicione areia ou serradura sobreamadurecida nos sulcos.
Nuance secreta: a beterraba adora o sal de mesa comum. A rega com uma solução salina a meio da estação de crescimento não só aumenta o teor de açúcar, como também faz com que a cultura de raízes ganhe massa ativamente sem entrar no lanço.
Padrão de alimentação ideal
Para que a beterraba cresça, necessita de um equilíbrio correto de micronutrientes desde o início. O azoto só é importante nas primeiras duas semanas, depois a atenção muda.
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Nunca fertilizar a beterraba estrume frescocaso contrário, obterá legumes tortos com excesso de nitratos.
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Manter uma distância entre plantas de pelo menos 10 centímetrospara que cada raiz tenha uma área de alimentação suficiente.
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Cobrir as linhas com aparas de relva para reter a humidade durante o período crítico de formação dos ovários.
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Atenção à acidez: as beterrabas crescem pouco em solos ácidos e adoecem frequentemente, por isso adicione sempre farinha de dolomite.
Dica do autor: Se as folhas da beterraba começarem a ficar vermelhas cedo, isso é um sinal de deficiência de sódio ou acidificação do solo. Aplique cinzas de madeira sob a raiz o mais rapidamente possível.
Regras importantes para os cuidados na primavera
A plantação na primavera requer vigilância devido às geadas de retorno. A beterraba pode tolerar uma geada ligeira, mas um stress prolongado fará com que produza uma seta em vez de uma raiz.
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Cobrir as culturas com agrofibras finas até se estabelecer um calor estável.
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Afrouxar a crosta após cada chuva para garantir que acesso ao oxigénio ao sistema radicular.
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A rega deve ser esparsa mas profunda, para que a humidade chegue à ponta da raiz central.
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Eliminar as ervas daninhas numa fase inicial, pois as beterrabas jovens são muito sensíveis à competição pela luz.
Markus Weber é um especialista em agricultura biológica da Alemanha. Há mais de quinze anos que cultiva raízes na sua própria parcela e testou com sucesso mais de quarenta combinações diferentes de fertilizantes minerais e orgânicos para obter o máximo rendimento.
Uma agrotecnia correta na primavera estabelece uma base de qualidade que não pode ser totalmente corrigida pelos fertilizantes de verão. A beterraba grande é o resultado de uma sementeira atempada em solo quente e de um controlo competente dos níveis de potássio no solo.
Perguntas mais frequentes:
Quando é que se deve semear beterraba na primavera?
A altura ideal é quando as folhas das bétulas começam a despontar, o que indica que o solo está suficientemente aquecido.
As beterrabas grandes podem ser cultivadas à sombra?
Não, esta planta necessita de luz máxima para o crescimento ativo das raízes e a acumulação de açúcares.
Com que frequência se deve regar as beterrabas para obter peso?
Uma rega abundante por semana é suficiente, mas durante o período de crescimento ativo do fruto, a frequência pode ser aumentada na ausência de chuva.
É necessário fazer um poleiro para as beterrabas?
Não é necessário fazer o empoleiramento, além disso, a parte da beterraba que sobressai acima do solo é um processo normal de desenvolvimento da planta.
Qual é a variedade mais fiável para a plantação na primavera?
Variedades como Pablo ou Cylinder apresentam o melhor estabelecimento e crescimento estável quando semeadas na primavera.
O que fazer se a beterraba crescer demasiado?
É necessário desbastar impiedosamente as plântulas, deixando os rebentos mais fortes a uma distância da largura da palma da mão uns dos outros.
As cinzas ajudam a aumentar o tamanho dos frutos?
Sim, a cinza de madeira é uma excelente fonte de potássio e cálcio, que são fundamentais para o aumento de peso da beterraba.
A tecnologia para o cultivo de beterrabas grandes baseia-se num equilíbrio entre a humidade e a friabilidade do substrato.
