Muitos jardineiros receiam aproximar-se das uvas com a tesoura de poda na primavera, com medo que a videira “chore” e acabe por ficar com uma selva de folhas com bagos pequenos e azedos. Na realidade, é a correção de março ou abril que redistribui os sucos da planta, de modo a que a energia não seja canalizada para o crescimento interminável da vegetação, mas para a formação de frutos açucarados. Sem este procedimento, o arbusto rapidamente se torna selvagem, e o rendimento cai várias vezes devido a um défice banal de luz e nutrição.
Eficácia das diferentes abordagens à poda
O principal segredo do trabalho primaveril é podar antes do início do movimento ativo da seiva, ou esperar que os botões comecem a inchar. Uma poda correta permite luz solar penetram profundamente no arbusto, o que é fundamental para a prevenção de doenças fúngicas e para um amadurecimento uniforme.
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Remover todos os rebentos mortos e secos até ao tecido vivo.
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Conservar apenas os rebentos de frutosque têm a espessura de um lápis.
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Eliminar as “gorduras” finas e os ramos subdesenvolvidos.
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Moldar o arbusto de modo a que as videiras não se cruzem e não criem uma sombra densa.
Uma nuance secreta: para que as uvas não “chorem” demasiado, faça cortes sempre numa única direção – a partir do gomo. Desta forma, o sumo escorrerá para o solo e não inundará o olho, que pode simplesmente apodrecer devido ao excesso de humidade.
Seleção da carga sobre o arbusto em função da sua idade
É importante utilizar apenas ferramenta afiadaque faz um corte limpo sem rasgar as fibras da madeira. Os tecidos danificados demoram mais tempo a cicatrizar, o que abre caminho a infecções. Se o ramo for mais grosso do que dois centímetros, vale a pena tratar o corte com verniz de jardim ou com uma pasta especial para proteção.
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Deixar sempre membro de substituição abaixo do rebento do fruto.
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Deixar dois botões no ramo de substituição e seis a dez botões na videira frutífera.
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O corte inferior deve passar pelo nó da gavinha ou do cacho, onde existe um septo completo (diafragma) que protege o ramo da secagem.
Marc Dubois, especialista em agronomia e viticultura. Há mais de 15 anos que se dedica à seleção de vinhas e à poda em vinhas privadas na Europa. Conduziu mais de 200 masterclasses práticos sobre a reabilitação de culturas de jardim negligenciadas e a introdução de sistemas de alimentação por gotejamento.
A poda correta das uvas na primavera não tem apenas a ver com a estética do jardim, mas também com a garantia de que cada bago obterá o máximo de glicose. Um arbusto livre de excesso de lastro gasta recursos na maturação da videira para o inverno, o que garante a estabilidade da colheita na estação seguinte.
Perguntas mais frequentes:
As uvas podem ser podadas se já tiverem entrado em lágrimas?
Sim, é aceitável, desde que os cortes sejam pequenos e que os direccione para longe do gomo.
O que é que acontece se não se podar as uvas na primavera?
O arbusto crescerá com pequenos rebentos, os bagos azedarão e o risco de infeção por míldio aumentará em 80%.
Qual é a espessura ideal da videira para a frutificação?
Um diâmetro de rebento entre 7 e 10 milímetros é considerado ótimo.
É necessário desinfetar as minhas tesouras de poda?
Não se esqueça de limpar as lâminas com álcool quando passar de um arbusto para outro para evitar a propagação de vírus.
Como é que sei se um ramo está morto e precisa de ser removido?
Faça um pequeno corte de teste: a madeira viva será verde brilhante e a madeira morta será castanha ou seca.
A duração da poda depende da variedade?
Sim, as variedades asiáticas gostam de uma poda longa e a maior parte das variedades europeias de mesa gostam de uma poda média.
Qual é a melhor altura para começar a trabalhar no jardim?
Quando a temperatura diurna é consistentemente superior a 5 graus Celsius.
Ferramentas preparadas desde o outono e um plano de ação claro ajudarão a evitar erros na formação da coroa.
