Muitos jardineiros têm medo de se aproximar da videira com tesouras de podar até ao verão, receando o “choro” da planta, mas é a poda de março e abril que determina se vai colher um cesto de cachos de sobremesa ou um cacho de “ervilhas” azedas. Sem controlo do crescimento, o arbusto gasta todas as suas energias na conquista do território e não na maturação dos frutos, transformando-se numa selva inútil.
A principal tarefa da fase primaveril é remover a tempo os rebentos gordos e madeira velha antes do início do movimento ativo da seiva. Se vir um líquido claro a sair de um rebento, é porque está atrasado alguns dias, mas isso não é crítico: basta cobrir os cortes com um verniz de jardim especial com giz para impedir a perda de nutrientes.
Nuance secreta: faça sempre o corte em ângulo, apontando na direção oposta ao olho. Isto para que as gotas de seiva ou de chuva escorram para o solo e não para o futuro rebento, provocando o seu apodrecimento.
A gestão correta da vinha assenta em três pilares:
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Remoção mangas congeladasque não mostram sinais de vida.
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Cortar os “gémeos” e os “trigémeos”, quando vários rebentos nascem de um só nó.
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Encurtamento dos rebentos frutíferos até ao número necessário de olhos (geralmente 6 a 12).
É importante recordar carga da bucha. Se deixar demasiados botões, está a condenar a planta à exaustão e os frutos à perda do teor de açúcar. Em média, um arbusto adulto não deve ter mais de 40-50 olhos saudáveis.
O meu conselho pessoal: não poupe a videira. É melhor cortar mais 20% do comprimento do que obter uma colheita pequena e imatura que irá para o composto.
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A ferramenta deve estar perfeitamente afiada para não amassar o tecido.
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Tentar efetuar os cortes de um lado da manga para não perturbar o sistema de alimentação condutor.
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Deixar uma pequena cepo de proteção (cerca de 2-3 cm) acima do botão superior.
“Mark Schneider, especialista em agronomia e paisagismo. Cultiva vinhas nas regiões setentrionais há mais de 12 anos e testou centenas de técnicas de racionamento das culturas para maximizar o teor de açúcar dos bagos em condições climáticas difíceis.”
A poda primaveril não tem apenas a ver com a estética, mas com a gestão estratégica do vigor das plantas. Ao remover o lastro desnecessário, redirecciona o fluxo de minerais diretamente para as futuras inflorescências, o que garante uma estrutura de cacho densa e o sabor brilhante de cada baga.
Perguntas mais frequentes:
Quando é que se deve começar a podar na primavera?
O trabalho começa quando a temperatura do ar é consistentemente superior a 5 graus Celsius.
O que fazer se as uvas “choram” fortemente após o corte?
É necessário tratar as feridas com uma mistura de cera seca em azeite natural ou com uma pasta especial para cicatrização.
Posso podar as uvas se os gomos já se abriram?
Durante este período, a poda é altamente indesejável, pois pode facilmente quebrar os rebentos jovens e frágeis.
Quantos botões devo deixar numa videira jovem?
Para os arbustos do primeiro e do segundo ano, geralmente deixa-se apenas 2 ou 3 dos olhos mais fortes.
Porquê remover os rebentos que crescem a partir da raiz?
Estes rebentos retiram recursos aos ramos frutíferos e, na maior parte das vezes, não produzem uma colheita de qualidade.
As tesouras de poda precisam de ser desinfectadas?
Não se esqueça de limpar as lâminas com álcool ou solução de manganês quando passar de um arbusto para outro.
Um arbusto com uma forma correta proporciona uma excelente ventilação e luz solar a cada cacho.
